Des recettes traditionnelles et leurs variantes, ainsi que des histoires rendant hommage au cassoulet : sa généalogie, son terroir, ses ingrédients, sa cassole et son art de vivre. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Le cassoulet

Recettes & récits

« Le cassoulet n'appartient qu'à lui-même. Il s'offre, se partage, mais il n'est à personne. »
Jean-Claude Rodriguez

La passion avant tout !

Fiche Technique

Paru le : 02/10/2025

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Rodriguez

Éditeur(s) : Origine nature

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-977080-1-6

EAN13 : 9791097708016

Reliure : Broché

Pages : 124

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 302 g