35 recettes de soupes, de veloutés, de bouillons et d'autres potages, accompagnées du matériel nécessaire pour les réaliser puis les déguster : velouté d'asperges vertes, minestrone, zarzuela de poisson ou encore bouillon de champignons. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Ce coffret contient

1 livre de 35 recettes qui suivent le rythme des saisons,
4 bols en céramique finition mate de 500 ml et 1 couteau éplucheur

Par ici la bonne Soupe

35 recettes qui suivent le rythme des saisons pour vous apporter le maximum de bienfaits Vitamines - Riches En Fibres - Minéraux

Printemps

Velouté de concombres cuits, à servir frais
Velouté de petits pois et oeufs mollets
Velouté d'asperges blanches
Velouté d'asperges vertes
Soupe chorba végétarienne
Velouté d'épinards, chèvre et noix
Velouté d'avocats et son granola

Été

Soupe de tomates fraîches
Soupe au pistou
Minestrone
Soupe de courgettes
Soupe coréenne au tofu soyeux
Zarzuela de poisson
Soupe aux légumes du soleil

Automne

Velouté de courge musquée
Soupe de fruits d'automne aux épices
Soupe de cresson
Velouté de butternut
Soupe de champignons et purée d'amande
Velouté de carottes et cumin
Soupe de betterave, chèvre et pomme granny smith Soupe à l'oignon

Hiver

Velouté de céleri-rave, roquefort et noix
Velouté de potiron
Soupe de légumes d'hiver
Velouté de brocoli au chèvre
Soupe de lentilles vertes
Soupe de lentilles corail
Velouté de patate douce
Soupe miso au porc
Soupe miso au tofu

Bouillons

Bouillon de poulet
Bouillon aux crevettes, légumes et coriandre
Bouillon de légumes
Bouillon de champignons

Fiche Technique

Paru le : 16/10/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Natacha Pociecka

Éditeur(s) : I2C édition

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Aurélie Desgages

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36091-683-2

EAN13 : 9782360916832

Reliure : Coffret

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 15.4 cm

Poids: 2410 g