24 recettes illustrées de sushis, de makis, de gyozas ou encore de soupe miso, accompagnées des ustensiles adéquats pour réussir et déguster des menus japonais. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Mon atelier sushis Makis, gyozas et onigiris

Riz vinaigré
California rolls au saumon et avocat
California rolls à la mangue et avocat
California rolls au poulet et oignons frits
California rolls au spicy tofu
California rolls au thon et avocat
Gyozas au porc et ail
Gyozas sans gluten au poulet et champignons
Gyozas au poulet et coriandre
Gyozas aux crevettes et citronnelle
Gyozas aux légumes
Makis au surimi et avocat
Makis au thon
Makis aux crevettes épicées
Makis au saumon, cheese et ciboulette
Makis veggies cheese
Onigiris au thon sriracha
Onigiris veggies crème d'avocat, fromage frais et concombre
Onigiris au saumon teriyaki
Onigiris au poulet et oignons frits
Onigiris edamame, carotte et fromage frais
Onigiris furikake et oeuf
Sushis tartare de saumon
Sushis au thon mariné

1 plateau 13 x 23 cm de présentation en céramique
2 bols de 230 ml de dégustation en céramique
1 livre de 24 recettes
2 supports de baguettes en céramique
1 couteau santoku 2 petits bols en céramique pour la sauce
2 paires de baguettes
3 moules gyozas, onigiris et sushis
1 natte en bambou

Fiche Technique

Paru le : 16/10/2025

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Aurélie Desgages Auteur : Albane Hémon

Éditeur(s) : I2C édition

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36091-682-5

EAN13 : 9782360916825

Reliure : Coffret

Hauteur: 33.0 cm / Largeur 43.0 cm

Épaisseur: 7.2 cm

Poids: 1612 g