Vingt recettes de rhums arrangés et de punchs, accompagnées du matériel afin de les conserver et les déguster ainsi que de dix recettes créoles pour l'apéritif. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Culture Rhums

Rhums & Punchs arrangés

4 verres gravés
1 livre de 30 recettes de rhums arrangés, punchs et encas créoles
1 tonneau en verre de 1 litre

15 rhums arrangés

Mangue, ananas et coco
Noix de coco
Banane flambée à la vanille
Fraise-vanille
Gingembre, vanille et cannelle
Ananas, vanille et miel
Fraise-basilic
Agrumes
Melon et grenade
Pomme, canneberge et cannelle
Abricot et noisette
Noix caramélisées
Litchi, framboise et miel
Mûre et poivre
Chocolat (éclats de cacao) et orange

5 punchs

Planteur
Coco
Citron vert
Tropical - Sans alcool
Infusion aux fleurs d'hibiscus et citron vert - Sans alcool

10 encas créoles

Samoussas de poulet au curry Madras
Acras de morue
Chips de banane plantain
Crevettes sautées au Colombo
Féroce d'avocat
Pâtés créoles
Crackers pavot colombo
Rillettes de poisson à la créole
Brochettes ananas et crevettes au curry
Bouchons de porc

Fiche Technique

Paru le : 16/10/2025

Thématique : Spiritueux

Auteur(s) : Auteur : Elena Bogdan Auteur : Aurélie Desgages

Éditeur(s) : I2C édition

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36091-672-6

EAN13 : 9782360916726

Reliure : Coffret

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 34.0 cm

Épaisseur: 16.2 cm

Poids: 1820 g