25 recettes illustrées de sushis, de makis, de rolls californiens, de gyozas et de mochis, accompagnées des ustensiles adéquats pour réussir et déguster des menus japonais. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Sushis & co en duo

Ce pack contient

2 paires de baguettes
2 repose-baguettes
2 élégants plateaux de présentation
2 coupelles en céramique
1 livre de 25 recettes à déguster

Makis & sushis

Makis au surimi et avocat
Makis au thon
Makis aux crevettes épicées
Makis au saumon, cheese et ciboulette
Makis veggies cheese
Sushis tartare de saumon
Sushis au thon mariné

Gyozas

Gyozas au porc et ail
Gyozas sans gluten au poulet et champignons
Gyozas au poulet et coriandre
Gyozas aux crevettes et citronnelle
Gyozas aux légumes

Riz & rolls

Base riz vinaigré
California rolls au saumon et avocat
California rolls à la mangue et avocat
California rolls au poulet et oignons frits
California rolls au spicy tofu
California rolls au thon et avocat

Mochis

Mochis glacés chocolat noisette
Mochis glacés à la mangue
Mochis glacés à la vanille façon profiteroles
Mochis cookie dough
Mochis matcha
Mochis fraises entières
Mochis truffes au chocolat
Mochis multicolores à la pâte de haricots rouges

Fiche Technique

Paru le : 23/10/2025

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Aurélie Desgages Auteur : Albane Hémon

Éditeur(s) : I2C édition

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36091-675-7

EAN13 : 9782360916757

Reliure : Coffret

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 29.0 cm

Épaisseur: 3.9 cm

Poids: 570 g