Un guide pour apprendre à déguster le vin et comprendre ses arômes. Sont proposés des méthodes de dégustation, des exercices et des conseils pour réussir ses accords mets-vins. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

À l'école dégustation

Un guide simple, vivant et essentiel pour apprendre à déguster le vin.

À travers une approche pas à pas, vous découvrirez comment vos sens captent goûts et parfums, comment analyser un vin avec précision et comment mettre des mots sur vos sensations. Méthodes de dégustation, exercices accessibles, conseils pour réussir vos accords mets-vins : tout est réuni pour progresser rapidement et déguster en toute confiance.

Roue des arômes, familles de textures, fiche de dégustation, vocabulaire indispensable... un ouvrage indispensable pour transformer chaque dégustation en un moment de découverte et de plaisir.

Fiche Technique

Paru le : 12/02/2026

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : La Revue du vin de France

Éditeur(s) : Ed. Massin

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Jérôme Baudouin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7072-1472-0

EAN13 : 9782707214720

Reliure : Relié

Pages : 95

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 456 g