Chiffres et exemples concrets à l'appui, l'Agence bio démonte les idées reçues, puis répond aux critiques sur l'agriculture biologique, mettant en lumière les atouts d'une filière rigoureusement contrôlée, ancrée dans les territoires et créatrice d'emplois. Elle montre que le choix du biologique est celui d'une alimentation saine, locale et durable. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

« On ne nourrira pas le monde avec du bio ! »

« Le bio, c'est pour les bobos »

« Le bio, ce n'est pas vraiment meilleur pour la santé »

À force d'idées reçues, de raccourcis et de bio-bashing, il devient difficile de s'y retrouver. Pourtant, le bio a une définition claire, et un cahier des charges contrôlé. C'est un choix de production qui engage l'environnement, le bien-être animal, la qualité des sols...

Dans ce livre, l'Agence BIO démonte avec rigueur et pédagogie les principales croyances qui circulent sur l'agriculture biologique. Objectif : remettre les faits au centre, comprendre ce que garantit (et ne garantit pas) le label, rappeler quels sont ses impacts démontrés par la recherche et donner à chacune et chacun des repères concrets pour décider en connaissance de cause.

Parce que l'alimentation est une affaire quotidienne et collective, ce livre remet les faits à hauteur d'assiette.

Créée en novembre 2001 et dotée d'une mission d'intérêt général, l'Agence BIO est un groupement d'intérêt public en charge de l'observation, de la promotion et de la structuration de l'agriculture biologique française.