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Comment nourrir le monde : l'histoire et l'avenir de l'alimentation

Comment nourrir le monde : l'histoire et l'avenir de l'alimentation

Auteur : Vaclav Smil

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Résumé

Réflexion sur les défis autour de l'alimentation des dix milliards d'humains d'ici 2050, analysant les accomplissements et les limites de l'agriculture. L'auteur critique les solutions miracles et propose des pistes réalistes pour une production alimentaire durable et équitable tenant compte d'une meilleure gestion des ressources planétaires et d'une réduction des déchets. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/01/2026

Thématique : Economie générale

Auteur(s) : Auteur : Vaclav Smil

Éditeur(s) : Les Nouvelles Éditions Arpa

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-84-10490-30-7

EAN13 : 9788410490307

Reliure : Broché


Poids: 0 g