Histoire de la viticulture en Languedoc et Roussillon, introduite par les Grecs cinq siècles av. J.-C. L'auteur décrit comment cette région est devenue le plus grand vignoble au monde, en se fondant sur des sources documentaires et des découvertes archéologiques. Ses vins étaient consommés dans tout l'Empire romain, jusqu'au Maroc et en Egypte. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

C'est une évidence aujourd'hui : le Languedoc et le Roussillon constituent le plus grand vignoble au monde et leurs vins s'exportent partout. Introduite par les Grecs il y a vingt-six siècles, la culture de la vigne s'y est très largement développée pendant toute l'Antiquité nous apprend Stéphane Mauné. Directeur de recherche au CNRS, il étudie depuis plusieurs décennies les témoignages de la viti-viniculture ancienne autour de la Méditerranée occidentale. Croisant de multiples sources documentaires et s'appuyant sur les dernières découvertes archéologiques, il révèle dans cet ouvrage comment elle a marqué la région de son empreinte, entre le début de l'âge du fer et la fin de l'époque romaine. Les vins du Languedoc et du Roussillon étaient consommés partout dans l'Empire romain, jusqu'au Maroc et au désert oriental d'Égypte, sur la route de la mer Rouge et des Indes.

Fiche Technique

Paru le : 30/09/2025

Thématique : Autres périodes antiquité

Auteur(s) : Auteur : Stéphane Mauné

Éditeur(s) : Atelier Baie

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-919208-83-8

EAN13 : 9782919208838

Reliure : Broché

Pages : 350

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 900 g