Contributeur(s) : Directeur de publication : Claire Desbois-Thibault - Directeur de publication : Werner Paravicini - Directeur de publication : Jean-Pierre Poussou

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Résumé

L'histoire du champagne est envisagée sous l'angle des liens et relations franco-allemandes. Si la clientèle anglaise est à l'origine de l'essor de ce breuvage, ce sont les négociants et consommateurs allemands qui ont contribué de manière décisive à son expansion en Europe à partir de la fin du XVIIIe siècle. Gourmand Awards 2012 (catégorie Histoire du vin). ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/12/2025

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Sorbonne Université Presses

Collection(s) : Collection du Centre Roland Mousnier

Contributeur(s) : Directeur de publication : Claire Desbois-Thibault - Directeur de publication : Werner Paravicini - Directeur de publication : Jean-Pierre Poussou

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-231-4030-9

EAN13 : 9791023140309

Reliure : Relié

Pages : 384

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 1022 g

35,00 €

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