Au milieu des années 1950, des moules sont cultivées dans la baie du Mont-Saint-Michel. Des familles charentaises et vendéennes se joignent aux Bretons pour apporter leur savoir-faire. En quelques années, le lieu se couvre de bouchots où la moule prospère et a une saveur couronnée par une Appellation d'origine protégée. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/03/2018

Thématique : Histoire des régions de France

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Delaunay

Éditeur(s) : Bow window

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-96740-05-5

EAN13 : 9791096740055

Reliure : Broché

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 0.7 cm

Poids: 424 g

25,00 €

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