S'appuyant sur des études scientifiques, l'auteur révèle comment l'industrie alimentaire, les lobbies pharmaceutiques et une partie du monde académique ont construit un système de croyances nutritionnelles erronées. Il donne des clés pour améliorer son alimentation et sa santé. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 11/03/2026

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Michel Drezen

Éditeur(s) : L'Artilleur

Collection(s) : Essais

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8100-1334-0

EAN13 : 9782810013340

Reliure : Broché

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 3.5 cm

Poids: 559 g

19,90 €

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