L'auteur fait le récit de la vie du chef cuisinier et s'interroge sur la façon dont il arrive à allier une cuisine à la fois enracinée et ouverte sur le monde. Edition originale, numérotée et signée. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/04/2026

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Christian Lejalé

Éditeur(s) : Imagine & Co

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-91151-11-5

EAN13 : 9791091151115

Reliure : Broché

Pages : 312

Poids: 0 g

25,90 €

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