Des contributions sur le vin dit naturel, son émergence dans la viticulture contemporaine et sa reconnaissance officielle avec le label "Vin méthode nature". Les pratiques agroécologiques, les enjeux sensoriels et communicationnels sont analysés à travers une approche pluridisciplinaire pour comprendre ce phénomène en pleine expansion. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 22/01/2026

Thématique :

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : PULIM

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Directeur de publication : Audrey Moutat - Collaborateur : Pierre Beslay - Collaborateur : Pascale Duchateau

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84287-915-0

EAN13 : 9782842879150

Reliure : Broché

Pages : 133

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 217 g

15,00 €

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