Une étude documentée sur le Cognac, au travers des mutations des systèmes commerciaux de la fin du XVIIIe siècle au début du XXe. L'auteur évoque notamment la maturation du produit final, le prestige charentais, les circuits de distribution, la consommation des bourgeoisies, entre autres. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 02/03/2026

Thématique : Spiritueux

Auteur(s) : Auteur : Thomas Mollanger

Éditeur(s) : Droz

Collection(s) : Publications d'histoire économique et sociale internationale

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-600-06659-4

EAN13 : 9782600066594

Reliure : Broché

Pages : 544

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 0 g

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