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La cuisine japonaise sans sushi... ou presque

La cuisine japonaise sans sushi... ou presque

Auteur : Stéphane Chapuy

Auteur : Julie Blanchin Fujita

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Résumé

Des recettes faciles à réaliser pour découvrir la cuisine japonaise du quotidien. ©Electre 2026

Julie et Stéphane vivent à Tokyo avec leurs familles franco-japonaises respectives depuis plus de 20 ans.

Dans cet ouvrage, ils partagent la culture japonaise à travers sa cuisine du quotidien.

Ils sont également guides pour la petite agence toctoctokyo. com.

  • la liste des ingrédients illustrées
  • les différentes étapes de la préparation du plat
  • la petite histoire
  • la liste du matériel nécessaire
  • des suggestions de présentation
  • des astuces

À travers 40 recettes simples à confectionner, conciliez plaisirs de la table et culture générale et découvrez les secrets des différents types d'accompagnements qui composent un repas japonais digne de ce nom.

Fiche Technique

Paru le : 12/06/2026

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Stéphane Chapuy Auteur : Julie Blanchin Fujita

Éditeur(s) : Kana

Collection(s) : Kiko

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-505-14484-7

EAN13 : 9782505144847

Reliure : Pochette

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 578 g