Käse wirkt unkompliziert - ist es aber nicht. Temperatur, Lagerung, Schnitttechnik und Kombination entscheiden darüber, ob ein Käse sein volles Aroma entfaltet oder flach und schwer wirkt. 77 Käse-Tipps für Zuhause bringt Struktur in dieses Thema und zeigt, worauf es wirklich ankommt... ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 24/02/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Wühle, Michael

Éditeur(s) : Bookmundo

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-94-038-7123-3

EAN13 : 9789403871233

Reliure : Broché

Pages : 51

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 0.3 cm

Poids: 97 g

12,99 €

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