Les aspects les plus récents de la recherche sur les spécificités de la nutrition du sportif sont associés aux conclusions diététiques pratiques qui en découlent. Les contributeurs insistent plus particulièrement sur les effets des apports en glucides, en acides aminés et en acides gras sur la performance sportive. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 08/07/2026

Thématique : Anatomie - Physiologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Elsevier Masson

Collection(s) : Sport

Contributeur(s) : Directeur de publication : Xavier Bigard - Directeur de publication : Charles-Yannick Guezennec

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-294-78808-6

EAN13 : 9782294788086

Reliure : Broché

Pages : 350

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 0 g

39,00 €

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