L'industrie des phosphates, essentielle pour l’agriculture européenne, aggrave la sécheresse et les inégalités au sud de la Méditerranée. L'extraction épuise les sols, chasse les paysans de leurs terres et impose l'agrobusiness comme seule solution. Une enquête révélant les coûts environnementaux et humains de cette exploitation. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Fertilité à crédit : les coûts de notre addiction aux engrais.

« Enrichir la terre pour nourrir la planète », tel est le mot d'ordre des grands producteurs d'engrais. Mais à quel prix ? Alors qu'en Europe, les engrais phosphatés font verdir nos champs, au sud de la Méditerranée, les industries minière et agrochimique qui les produisent accélèrent la désertification. Sans compter que leur transformation chimique fait appel à des produits hautement toxiques, détruisant habitats et écosystèmes.

L'extraction des roches phosphatées prive les paysans de leurs terres, désormais défigurées, tandis que l'agrobusiness s'impose toujours plus comme l'unique alternative. Du Maroc à la France, de la Tunisie à l'Italie, en passant par l'Éthiopie et le Liban, ce livre retrace la chaîne de production des phosphates. Des mines aux champs, il souligne les origines coloniales de cette industrie, qui continuent de façonner les pratiques, et en révèle les effets délétères sur les humaines et la planète.

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Fiche Technique

Paru le : 13/05/2026

Thématique :

Auteur(s) : Auteur : Arianna Poletti

Éditeur(s) : Payot

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-228-94188-4

EAN13 : 9782228941884

Reliure : Broché

Pages : 250

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 256 g