Un hommage à la cuisine des femmes, grand-mères, mères, patronnes de bouchons et autres cheffes, à travers une sélection de recettes traditionnelles et gourmandes qui mettent en valeur les produits de saison : velouté de salicornes, tarte aux asperges, oeufs mimosa, moules marinières au roquefort, escalopes provençales, courgettes farcies, clafoutis au potimarron, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Merci Mamie

La cuisine des mamies, c'est l'école du partage, l'apprentissage et le respect des aliments. La pédagogie de la découverte, de l'anti-gaspi. C'est repérer les astuces vieilles de plusieurs générations (comme Mathusalem).

Le tout dans un, mesclun, de rives, de complicités, de, petits secrets, de confidences loin, des oreilles des parents, des adultes.

La cuisine des mamies, c'est grandir sans s'en, apercevoir, c'est s'enrichir de souvenirs, de parfums, de goûts à jamais indélébiles.

Fiche Technique

Paru le : 10/03/2026

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Michel Pelé

Éditeur(s) : Editions Vent-des-lettres

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-493356-26-0

EAN13 : 9782493356260

Reliure : Broché

Pages : 185

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 724 g