Recueil de quinze nouvelles à travers lesquelles l'écrivain propose une immersion dans les coulisses de la restauration et le Paris des garçons de café. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Paris ne dort jamais.

Derrière le bar, loin des conversations légères et du bruit des verres qui s'entrechoquent, il y a les corps fatigués, les silences lourds de sens. De la terrasse du Mousquetaire Bleu aux tables du Chamberlain, les loufiats vivent à contretemps, coincés entre le fracas des assiettes et les rêves qu'ils repoussent toujours à demain.

Entre les nuits interminables, les ambitions fragiles et les descentes dans les enfers de Paris, leurs trajectoires s'entrecroisent.

Car derrière chaque sourire, chaque commande, se cache une histoire prête à basculer, après la dernière tournée.

Êtes-vous déjà passés de l'autre côté du bar ? Derrière ces grandes portes en acier qui cachent tout un monde ?

Non ?

Alors laissez Thomas, Sabrina, Areski, Alice et tant d'autres vous emporter dans les coulisses de la restauration. Découvrez le revers du plateau, le quotidien de ces loufiats venus des quatre coins au monde pour nous offrir, le temps d'un service, une parenthèse de bonheur.

Entre quête de soi, ascension sociale et vertige des nuits parisiennes, ils avancent, tombent et se relèvent, portés par toute l'exigence et toute la frénésie des loufiats d'excellence.

Fiche Technique

Paru le : 25/06/2026

Thématique : Littérature Française

Auteur(s) : Auteur : Juan Echeverria

Éditeur(s) : Black-out

Collection(s) : Nouvelles noires

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-916753-93-5

EAN13 : 9782916753935

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur: 16.0 cm / Largeur 12.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 120 g