Une cinquantaine de variations pour cuisiner le couscous, depuis les recettes classiques au poulet, aux légumes ou aux keftas jusqu'à des inspirations du monde entier : couscous façon thiéré, attiéké, aux agrumes ou à la mangue. Avec des idées d'entrées, de boissons et de pains pour accompagner les plats. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 28/08/2026

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Abdel Alaoui

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur du texte : Mayalen Zubillaga - Photographe : Louis-Laurent Grandadam

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-401-1962-3

EAN13 : 9791040119623

Reliure : Broché

Pages : 192

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 720 g

29,00 €

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