L'histoire de l'industrie nantaise est mise en relation avec son vignoble. Au XVIIe siècle, l'eau-de-vie et le quinquina sont considérés comme des remèdes que les apothicaires confectionnent dans leurs officines. Au XIXe siècle, l'offre de liqueurs et d'alcools dits de société explose avec la hausse du niveau de vie. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Cet ouvrage élargit le champ de connaissance de l'industrie nantaise en relation avec son vignoble. Cette longue histoire commence au XVII^e siècle avec comme acteurs principaux, les négociants hollandais, le port et les vignerons. L'eau-de-vie et le quinquina sont alors aussi considérés comme des remèdes que les apothicaires confectionnent dans leurs officines.

Au XIX^e siècle, avec la hausse du niveau de vie, c'est l'explosion de l'offre de liqueurs et d'alcools dits « de société », qui déferlent avec la multiplication des marques et de la publicité sous toutes ses formes. Plusieurs dynasties d'industriels nantais s'illustrent par leur créativité et la qualité de leurs produits qui dépassent largement nos frontières.

On assiste aujourd'hui à un renouveau encouragé par l'attrait des consommateurs pour l'artisanat authentique, les circuits courts et le savoir-faire d'exception.

Fiche Technique

Paru le : 20/04/2026

Thématique : Histoire des régions de France

Auteur(s) : Auteur : Philippe Martin

Éditeur(s) : La Geste

Collection(s) : Beau petit pays

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-353-3122-1

EAN13 : 9791035331221

Reliure : Broché

Pages : 335

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 1010 g