75 recettes emblématiques de la Bretagne, du kig ha farz au kouign-amann, en passant par les artichauts farcis, à travers une méthode accessible incluant des listes de courses optimisées et des étapes simplifiées. Avec une introduction explorant l'histoire et la singularité de ce terroir. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Grande recettes de bretagne

Kig ha farz, lotte à l'armoricaine, moules marinières, maquereaux au vin blanc, chou farci, crêpes et galettes, kouign amann, far aux pruneaux... Entre terre et mer, la cuisine de Bretagne se transmet de génération en génération.

Les Grandes Recettes de Bretagne rassemble les 75 recettes les plus emblématiques de la région. Des recettes incontournables que l'on peut réaliser avec facilité et qui restent aussi authentiques que gourmandes.

Fiche Technique

Paru le : 24/09/2026

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Hervé Chopin éditions

Collection(s) : Grandes recettes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-488912-25-9

EAN13 : 9782488912259

Reliure : Relié

Pages : 154

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 2.1 cm

Poids: 552 g