Présentation des trésors de la bibliothèque du château Haut-Brion, plus grande collection privée d'ouvrages sur la gastronomie au monde. Ce parcours historique dévoile des pièces rares, du papyrus antique aux manuscrits d'A. Carême et Brillat-Savarin. A travers menus prestigieux et archives inédites, l'évolution de la gastronomie, de la viticulture et de la diplomatie de table est retracée. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 23/09/2026

Thématique : Univers du livre

Auteur(s) : Auteur : Pedro Corrêa do Lago

Éditeur(s) : Rizzoli New York

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Robert

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-0-8478-7751-5

EAN13 : 9780847877515

Reliure : Relié

Pages : 448

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm

Poids: 0 g

75,00 €

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