Un documentaire illustré pour tout savoir sur le sushi et découvrir son histoire : comment étaient et sont préparés les sushis, l'importance de la fermentation, l'apparition du vinaigre de riz, comment ils ont voyagé à travers le Japon et dans le monde, entre autres. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 10/09/2026

Thématique :

Auteur(s) : Auteur : David Sobon

Éditeur(s) : Helvetiq

Collection(s) : Pointue

Contributeur(s) : Traducteur : Nicolas Guy

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-88977-077-9

EAN13 : 9782889770779

Reliure : Cartonné

Pages : 64

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 105 g

19,90 €

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