Des recettes conviviales héritées, adoptées ou à partager pendant les repas familiaux du dimanche : pancakes, truite gravlax, oeufs brouillés, tiramisu, côte de boeuf, cookies, pot-au-feu, poulet rôti, crêpes, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

La délicieuse cuisine des dimanches

Il y a les plats dont on hérite (polpette de Nana) et les petits déjeuners que l'on adopte (pancakes). Les plats des grands jours (truite gravlax) et les desserts réconfortants des jours sans (tiramisu). Les plats des paresses matinales (oeufs brouillés) et ceux des langueurs vespérales (gratin de pâtes). Les plats que l'on partage (côte de boeuf) et les goûters que l'on garderait bien pour soi (cookies). Les plats qui prennent le temps de mijoter (pot-au-feu) et les délices vite faits bien faits (pommes au four). Les plats culte (poulet rôti) et les plaisirs plats (crêpes).

Chaque dimanche raconte une histoire, celle d'une grande tablée familiale, d'un réveil tardif, de retrouvailles amicales, d'un goûter tant attendu, d'un jour de fête ou d'une fin de semaine assaisonnée d'une pincée de nostalgie. Le dimanche est sacré, même quand il est profane, car il nous rassemble autour de bonnes victuailles avec du temps devant nous.

Fiche Technique

Paru le : 09/10/2026

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Joseph Viola

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Caroline Faccioli - Auteur du texte : Philippe Toinard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-401-2426-9

EAN13 : 9791040124269

Reliure : Relié

Pages : 256

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 1264 g