Expert en nutrition et en santé publique, le médecin analyse quarante idées reçues sur l'alimentation en s'appuyant sur les données scientifiques les plus récentes. Sans culpabilisation, il offre des repères fiables et des conseils pratiques pour mieux manger et faire des choix éclairés afin de retrouver la santé grâce à la nutrition. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2026

Thématique :

Auteur(s) : Auteur : Thibault Fiolet

Éditeur(s) : Vuibert
Inserm

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Serge Hercberg

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-311-15266-1

EAN13 : 9782311152661

Reliure : Broché

Pages : 208

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 362 g

22,00 €

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