Depuis sa découverte au Mexique par Cortès, le chocolat n'a cessé de séduire et d'intriguer, comme en témoigne cet extrait du Dictionnaire de la conversation (1832) cité en titre. La "mère du cacao", le "moussoir de la belle chocolatière", le "chocolat des jésuites", les 12 tasses de Thomas Gage, Footit et Chocolat, mais aussi romans et films, sont autant d'éléments retraçant son histoire. ©Electre 2024
Le Chocolat «qui favorise la paresse et dispose à ces voluptés qu'inspire une vie langoureuse...» ? Ou bien «le café qui opère au cerveau» et «le chocolat vers les organes reproducteurs» ! Ce sont là de curieux points de vue lus dans le Dictionnaire de la conversation (1832), sans oublier A. Dumas affirmant qu'avec ce «tonique, la pensée se dégage avec facilité». Depuis sa découverte au Mexique par Cortés, le chocolat (chocolatte, au XVIIe), propre, disait-on, à «fortifier le baume de la vie...», n'a cessé de séduire et d'intriguer. Cette «nourriture des dieux» rompait-elle par exemple le Carême ? La mère du cacao, la mouvette ou le moussoir de la belle chocolatière, le chocolat des jésuites, citations, expressions d'hier et d'aujourd'hui, autant d'éléments choisis pour faire vibrer l'histoire du chocolat. Gloire aux chocolatiers ! Quant à l'amande pécuniaire, sus à l'index, pour en comprendre le sens. Pour le meilleur.
Paru le : 06/10/2011
Thématique : Essais et théories - Dictionnaire
Auteur(s) : Auteur : Nicole Cholewka
Éditeur(s) :
H. Champion
Collection(s) : Champion les mots
Contributeur(s) : Collaborateur : Jean Pruvost - Préfacier : Patrick Roger
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7453-2258-6
EAN13 : 9782745322586
Reliure : Broché
Pages : 141
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 116 g
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