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Le goût des desserts

Paru le : 08/11/2013
Éditeur(s) : Mercure de France
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Fabienne Gambrelle

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Résumé

Cette anthologie de textes littéraires offre un retour nostalgique à l'enfance à travers l'évocation des desserts, chargés de souvenirs et de sensations, à savourer à travers les textes de Joseph Zobel, Michel Tournier, Thomas Mann, Philippe Delerm, Marcel Proust, Italo Calvino, Guy de Maupassant, Victor Hugo, etc. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Le goût des desserts Pâtisseries, gâteaux, tartes, crèmes, blancs-mangers, sabayons, glaces... Pourquoi raffolons-nous des desserts ? Leur aspect, leurs parfums et leurs saveurs procurent un plaisir sensuel qui enchante tous les sens, la vue, l'odorat, le toucher, le goût, et même l'ouïe lorsqu'ils croustillent... Nous aimons aussi les desserts pour leur caractère extraordinaire : anniversaire, mariage, Noël, Épiphanie n'existent guère sans le gâteau, la bûche ou la galette. Monumentale apothéose ou modeste terminaison, le dessert apporte une note festive. Les desserts offrent aussi l'occasion d'effectuer un voyage dans le temps, ils nous entraînent dans le monde de l'enfance, délicieux ou douloureux, ressuscité en un instant : une bouchée peut déclencher l'apparition de tout un univers... Balade gourmande et sucrée en compagnie de Gustave Flaubert, Marcel Proust, Guy de Maupassant, Victor Hugo, Thomas Mann, Boris Vian, Italo Calvino, Michel Tournier, Muriel Barbery, Charles Juliet, Chantal Thomas, Philippe Delerm, et bien d'autres...

Fiche Technique

Paru le : 08/11/2013

Thématique : Essais et théories - Dictionnaire

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Mercure de France

Collection(s) : Le petit Mercure. Le goût de...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7152-3474-0

EAN13 : 9782715234741

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 114

Hauteur : 16 cm / Largeur : 10 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 87 g