Une présentation du restaurant Comme chez soi, fondé en 1926 à Bruxelles, avec vingt recettes emblématiques de l'établissement : potée ardennaise, pâté de campagne de Tirlemont, salade liégeoise, râble de lièvre, ris de veau laqué, soufflé au citron vert, entre autres. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 01/07/2026

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Eric Boschman

Éditeur(s) : Lamiroy

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Jack Durieux

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-39081-109-1

EAN13 : 9782390811091

Reliure : Relié

Pages : 240

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 0 g

40,00 €

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