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La petite bibliothèque du gourmand

Paru le : 16/10/2013
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Sylvie Le Bihan - Préfacier : Pierre Gagnaire

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Résumé

Anthologie littéraire consacrée à la gourmandise, l'un de sept péchés capitaux. Sur ce thème, l'anthologie identifie les rêveurs et les nostalgiques, les jouisseurs, les dérailleurs, les gloutons, etc. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

...du gourmand Cette petite bibliothèque inédite est dédiée à l'un des sept péchés capitaux. Sous la plume d'un chef ou d'un écrivain, la cuisine n'est pas seulement affaire de délicatesse et de raffinement, et cette anthologie réserve quelques surprises... Il y a ceux qui s'appliquent, les « faiseurs » et les studieux ; il y a aussi ceux qui n'ont cure de la manière de faire, mais que la chose à manger emmène loin, dans le plaisir ou dans le souvenir. Il y a encore ceux qui déraillent en cuisine - rôti d'écureuil, cheval melba ou gastronomie cannibale... Raisonnables et presque mathématiques, excessives, délirantes : la cuisine, et la littérature, dans tous leurs états !

Fiche Technique

Paru le : 16/10/2013

Thématique : Histoire et Notions

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Champs, n° 1082. Classiques

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-128950-4

EAN13 : 9782081289505

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 289

Hauteur : 18 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 199 g