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Délices des Mille et une nuits

Auteur : Malek Chebel

Auteur : Kamal Mouzawak


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Résumé

50 recettes inspirées des contes des Mille et une nuits comprenant des textes sur les arts et manières de table. ©Electre 2024

Les Contes des Mille et Une Nuits nous émerveillent depuis bientôt onze siècles... La cuisine y trouve une place unique : repas, produits et recettes jouent d'ailleurs souvent un rôle clé dans les multiples rebondissements des contes.

Malek Chebel nous entraîne ici à la découverte des arts de la table au coeur des Mille et Une Nuits, tandis que le chef Kamal Mouzawak s'inspire de la magnificence des banquets décrits par Shéhérazade pour nous proposer plus de cinquante recettes aussi savoureuses que dépaysantes...

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Fiche Technique

Paru le : 18/10/2012

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Malek Chebel Auteur : Kamal Mouzawak

Éditeur(s) : Gründ

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Anne-Lise Boutin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-324-00247-2

EAN13 : 9782324002472

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 906 g