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Le goût du café


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Résumé

Anthologie de textes autour de la boisson du café. Pierre Loti, Henry James, Stefan Zweig ou Alexandre Dumas évoquent ses bienfaits digestifs et stimulants pour le cerveau et son rôle de convivialité dans les sociétés. ©Electre 2019

Le goût du café Prodigieuse épopée que celle d'une obscure plante indigène, localisée au XVe siècle entre l'Éthiopie et l'Arabie Heureuse et devenue progressivement boisson universelle. Quand des hommes eurent l'idée de décortiquer le fruit rouge du caféier, d'en extraire sa graine dorée, de la brûler, de la piler et de la faire bouillir afin d'en goûter la noire décoction ainsi obtenue, ils constatèrent instantanément ses bienfaits. Outre ses propriétés digestives et stimulantes pour le cerveau, le café, qui met les hommes en joie et les tient plus longtemps en éveil, semble aussi les inviter à se réunir pour communiquer, jouer ou se divertir dans... les cafés. À déguster en compagnie de Carlo Goldoni, Honoré de Balzac, Gérard de Nerval, Pierre Loti, Paul Morand, Karen Blixen, Henry James, Simone de Beauvoir, Constantin Cavafy, Fernando Pessoa, Dany Laferrière, Serge Gainsbourg, Michel Onfray et bien d'autres...

Fiche Technique

Paru le : 19/02/2009

Thématique : Essais et théories - Dictionnaire

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Mercure de France

Collection(s) : Le petit Mercure. Le goût de...

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jacques Barozzi - Auteur : Jacques Barozzi

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7152-2833-3

EAN13 : 9782715228337

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 133

Hauteur : 16 cm / Largeur : 10 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 95 g