R. Charlon initie aux recettes traditionnelles des crêpes et galettes bretonnes au froment et au sarrasin mais également aux recettes particulières des différentes régions de France. ©Electre 2025
Crêpes et galettes
Faciles et rapides à préparer, toujours délicieuses quelle que soit la garniture, les crêpes et galettes sont des incontournables de la cuisine française. Si les recettes de base sont intimement ancrées dans la tradition bretonne, elles se déclinent à l'envi dans toutes les régions de France. Raymonde Charlon nous invite ainsi à découvrir les recettes de crêpes et galettes sous toutes leurs facettes. Des pâtes de base, et leurs variantes, aux multiples manières de les agrémenter, vous trouverez dans ce livre 87 recettes de crêpes et galettes à déguster sans modération à la Chandeleur ou a toutes les occasions.
Paru le : 27/01/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Raymonde Charlon
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Pratique
Contributeur(s) : Photographe : Claude Herlédan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-4707-8
EAN13 : 9782737347078
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 201 g
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