Cette lecture de La comédie humaine analyse l'oeuvre de Balzac sous l'angle de la gastronomie. Elle évoque les restaurants à la mode, les estaminets, les festins mondains, les repas. C'est un portrait de la France à table au XIXe siècle, une étude sur l'influence de la littérature sur l'imaginaire gourmand et les pratiques gastronomiques. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 14/10/2010

Thématique : Auteurs - Critique littéraire

Auteur(s) : Auteur : Anka Muhlstein

Éditeur(s) : O. Jacob

Collection(s) : Histoire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7381-2552-1

EAN13 : 9782738125521

Reliure : Broché

Pages : 214

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 252 g

24,25 €

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