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100 recettes de petites cocottes

Paru le : 04/10/2012
Éditeur(s) : Editions ESI
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

100 recettes salées ou sucrées pour revisiter des classiques à mijoter et préparer des aumônières de rouget, du civet de sanglier, des cocottes de fruits de mer en croûte, des gratins d'aperges au beaufort, etc. Avec le niveau de difficulté, l'estimation du temps de préparation et du budget. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

100 recettes de Petites Cocottes Les traditions s'adaptent, les arts de la table également. La cuisson en cocotte exalte la saveur des aliments, en les faisant mijoter, braiser ou à l'étouffée. Idée déco et service convivial, ces 100 recettes vous aideront à associer cuisine familiale et présentations modernes.

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Fiche Technique

Paru le : 04/10/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Editions ESI

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35355-855-0

EAN13 : 9782353558551

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 161

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 608 g