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Insectes comestibles

Auteur : S. Much

Paru le : 24/05/2012
Éditeur(s) : Plume de carotte
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Terra curiosa
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Un document pour découvrir les insectes comestibles du monde entier : abeilles, libellules, pucerons, sauterelles, etc. Avec des recettes ainsi que des indications pour les reconnaître et les attraper. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Les insectes ont mauvaise réputation : ils piquent, ils mordent, ils grouillent... L'idée de les consommer répugne et celle de s'en servir comme médicament... on n'y pense même pas ! Et pourtant, ils sont utilisés depuis bien longtemps dans les pays d'Afrique et d'Amérique centrale, et peuvent nous être grandement bénéfiques, aussi bien d'un point de vue nutritif que culinaire. Alors mettez de côté vos préjugés et laissez-vous guider par ce livre pour mieux les connaître, les reconnaître, les goûter et même les aimer. Des abeilles aux libellules, des criquets aux scorpions, des pucerons aux sauterelles, découvrez les histoires passionnantes d'une quarantaine d'insectes et autres petites bêtes, le tout mis en valeur par une iconographie riche et inédite. À vous les spaghettis aux grillons et les quiches aux asticots !

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Terra Curiosa chez Plume de Carotte

Fiche Technique

Paru le : 24/05/2012

Thématique : Oiseaux - Insectes

Auteur(s) : Auteur : S. Much

Éditeur(s) : Plume de carotte

Collection(s) : Terra curiosa

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-915810-81-8

EAN13 : 9782915810813

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 152

Hauteur : 25 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 624 g