Un document pour découvrir les insectes comestibles du monde entier : abeilles, libellules, pucerons, sauterelles, etc. Avec des recettes ainsi que des indications pour les reconnaître et les attraper. ©Electre 2024
Les insectes ont mauvaise réputation : ils piquent, ils mordent, ils grouillent... L'idée de les consommer répugne et celle de s'en servir comme médicament... on n'y pense même pas ! Et pourtant, ils sont utilisés depuis bien longtemps dans les pays d'Afrique et d'Amérique centrale, et peuvent nous être grandement bénéfiques, aussi bien d'un point de vue nutritif que culinaire. Alors mettez de côté vos préjugés et laissez-vous guider par ce livre pour mieux les connaître, les reconnaître, les goûter et même les aimer. Des abeilles aux libellules, des criquets aux scorpions, des pucerons aux sauterelles, découvrez les histoires passionnantes d'une quarantaine d'insectes et autres petites bêtes, le tout mis en valeur par une iconographie riche et inédite.
À vous les spaghettis aux grillons et les quiches aux asticots !
Paru le : 24/05/2012
Thématique : Oiseaux - Insectes
Auteur(s) : Auteur : S. Much
Éditeur(s) :
Plume de carotte
Collection(s) : Terra curiosa
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915810-81-3
EAN13 : 9782915810813
Reliure : Cartonné
Pages : 152
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 620 g
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