Cette monographie propose un catalogue de photographies de cépages, dont le chasselat doré, la Clairette du Midi, le Lambrusco, le merlot rouge, l'Oeil de dragon, la Sultanine, etc., ainsi que des informations et anecdotes sur la culture de la vigne. ©Electre 2024
De l'origine de la vigne à sa diversification, des cépages à la notion de terroir, de la taille aux maladies, en passant par le greffage ou par les histoires du raisin de table et de la vigne dans le paysage, voici le tour complet des histoires communes entre les hommes et les raisins.
Découvrez, grâce à un catalogue de photographies de cépages, à taille réelle, la diversité de ces fruits d'exception et leurs noms qui font rêver : Chasselas doré, Clairette du Midi, Lambrusco, Merlot rouge, OEil de dragon, Sultanine...
Cet ouvrage, riche et précieux, vous plongera dans l'étonnant univers des raisins...
Paru le : 08/09/2011
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Serge Schall
Éditeur(s) :
Plume de carotte
Collection(s) : Terra curiosa
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915810-72-1
EAN13 : 9782915810721
Reliure : Cartonné
Pages : 149
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 628 g
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