Des anecdotes sur l'histoire de la tomate et de ses multiples variétés. Elles s'accompagnent d'un livret de recettes dit à l'ancienne et d'une reproduction de vieille gravure. ©Electre 2024
Découvertes, sélection, diversité, culture, cuisine, traditions, légendes, littérature et même opéra... Voici le tour complet des histoires communes entre les hommes et la tomate !
Cet ouvrage riche et précieux, accompagné d'un guide de cuisine de variétés de tomates étonnantes et d'une belle reproduction de vieille gravure, est donc un véritable hommage à cette diva des légumes anciens.
Redécouvrez la tomate dans tous ses états !
Paru le : 24/03/2011
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Serge Schall
Éditeur(s) :
Plume de carotte
Collection(s) : Esprit de nature
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915810-67-7
EAN13 : 9782915810677
Reliure : Cartonné
Pages : 131
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 552 g
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