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Oeufs, pâtes et légumes


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Résumé

Au lieu de faire étalage d'une science ou d'un savoir-faire, les écrivains opposent souvent dans leurs recettes le naturel d'un plat au goût d'un monde frelaté : la salade de Ronsard versus la cour du roi. Chez Genet, il y a moins de vanité dans un portrait d'ambassadeurs, quand on le compare à un oeuf au plat. Des recettes littéraires d'Honoré de Balzac, Jean Genet ou Jean-François Josselin. ©Electre 2020

Honoré de Balzac : Omelette mousseline Honoré de Balzac : Timbales de champignons à la milanaise Jean-Claude Brisville : Asperges en petits pois Jean-François Deniau : Spaghettis à l'eau de mer Michel Field : Pâtes bleues Jean Genet : Œuf au plat Jean-François Josselin : Œufs meurette Hervé Le tellier : Gnocchis aux épices Hervé Le Tellier : Œuf mollet Pierre Louys : Mouillettes enc... Francis Ponge : La pomme de terre Pierre de Ronsard : Mesclun Antonio Tabucchi : Omelette portugaise à la marjolaine Roland Topor : Maman aux toses blanches Lu Wenfu : Citrouille surprise

Fiche Technique

Paru le : 06/06/1998

Thématique : Essais et théories - Dictionnaire

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Mercure de France

Collection(s) : Le petit Mercure

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Arnaud Malgorn

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7152-2076-6

EAN13 : 9782715220768

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 64

Hauteur : 15 cm / Largeur : 10 cm

Épaisseur : 0,5 cm

Poids : 47 g