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Un palais à Orvieto : récit

Auteur : Marlena De Blasi


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Résumé

A Orvieto, ville d'Ombrie, l'auteure et son mari font l'acquisition d'un palazzo à restaurer. L'aventure, qui se terminera par un grand dîner, durera plus de deux ans. Elle est relatée ici, permettant de faire découvrir les charmes de la cité, les fêtes de village, les restaurants de campagne, de proposer des recettes typiques, M. De Blaso ayant été chef de cuisine et critique gastronomique. ©Electre 2020

Un palais à Orvieto Les saucisses ont été mises à rôtir dans le four du boulanger au début de l'après-midi. Maintenant bien gonflées, la peau croustillante, elles mijotent sur les braises d'un réchaud à charbon, alignées au fond de grands plats métalliques. Juste à côté, une énorme marmite remplie de plusieurs litres d'un vin rouge de la région est posée sur un autre réchaud, à gaz celui-là. Des oranges piquetées de clous de girofle flottent dans les profondeurs pourpres qu'une femme remue à l'aide d'une longue cuillère en bois... Tous ceux et celles qui passent devant elle lui disent la même chose : « Surtout, ne laisse pas bouillir, Mariuccia ! » Personne ne sait aussi bien que l'exubérante Marlena de Blasi nous faire découvrir des fêtes de village en Italie et des petits restaurants de campagne plus savoureux que des adresses étoilées, ainsi que d'excellentes recettes, car elle n'oublie pas qu'elle a été aux États-Unis « chef » et critique gastronomique. Après un coup de foudre réciproque dans un bar vénitien, elle a épousé Fernando et ils ont vécu « mille jours à Venise », puis « mille jours en Toscane ». Désormais ils vont s'installer à Orvieto, dans un vieux palazzo dont la longue rénovation va être ponctuée de rencontres et d'aventures comme Marlena les aime - jusqu'à l'inoubliable pendaison de crémaillère, devenue légendaire.

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Fiche Technique

Paru le : 06/06/2013

Thématique : Littérature Anglo-Saxonne

Auteur(s) : Auteur : Marlena De Blasi

Éditeur(s) : Mercure de France

Collection(s) : Bibliothèque étrangère

Contributeur(s) : Traducteur : Marie-Pierre Bay - Traducteur : Nicolas Castelnau-Bay

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7152-3358-2

EAN13 : 9782715233584

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 289

Hauteur : 21 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 2,0 cm

Poids : 293 g