Le chef étoilé dévoile les recettes qui lui ont permis de devenir ce qu'il est. Il retrace son enfance, les moments intimes qui ont jalonné sa vie et les rencontres qui l'ont marquées. Il distille également des conseils pour que chacun, quel que soit son domaine, puisse booster son existence. Il faut en effet, selon lui, être épanoui dans sa vie personnelle pour réussir professionnellement. ©Electre 2025
«Je ne suis passionné de rien mais j'aime tout», a coutume de dire Philippe Etchebest, avant d'ajouter avec fougue : «Et tout ce que je fais, j'essaie de le faire bien. Je le fais avec coeur et beaucoup de sincérité.»
Voilà comment ce fonceur perfectionniste et amoureux de la vie a intégré le cercle très fermé des chefs étoilés. Tout au long de son parcours, il a su trouver les ressorts pour aller de l'avant, se lancer de nouveaux défis et viser chaque fois un peu plus haut. Pour lui, les moteurs essentiels à la réussite - personnelle comme professionnelle - sont le plaisir, l'engagement et le partage. Revenant sur ses expériences, il distille, avec un sens de la formule bien à lui, conseils et encouragements pour que chacun, à son niveau, puisse booster son existence. Un propos inspirant qui donne envie de se dépasser !
Paru le : 27/08/2015
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Philippe Etchebest
Éditeur(s) :
M. Lafon
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Stéphane Davet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7499-2516-5
EAN13 : 9782749925165
Reliure : Broché
Pages : 237
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 320 g
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