Présentation des règles que doit observer le commensal, le compagnon de table. Au Xe siècle, c'est un véritable métier puisqu'il représente son maître, jouissant d'une certaine liberté, mais restant contraint par la discrétion et la mesure. Kushâjim, secrétaire, astrologue et cuisinier, vécut à Mossoul puis à Alep. Il est auteur de divers recueils dont un précieux traité cynégétique. ©Electre 2025
Paru le : 08/04/2009
Thématique : Textes du Moyen-âge
Auteur(s) : Auteur : Mahmud Ibn al-Husayn Kushajim
Éditeur(s) :
Sindbad
Collection(s) : Bibliothèque arabe
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Siham Bouhlal - Préfacier : André Miquel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7427-8282-6
EAN13 : 9782742782826
Reliure : Broché
Pages : 89
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 125 g
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