Ces contributions portent sur la représentation de la nourriture dans la littérature médiévale de la péninsule Ibérique et de la France, à travers les traités, livres de cuisine, ouvrages médicaux et textes littéraires. Elles mettent ainsi en relation l'histoire de l'alimentation et les études littéraires dans une perspective internationale, transgénérique et comparatiste. ©Electre 2025
Paru le : 13/01/2011
Thématique : Essais et théories - Dictionnaire Essais sur littérature antique et Moyen-âge
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Casa de Velazquez
Collection(s) : Collection de la Casa de Velazquez
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Nelly Labère
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-84-96820-49-4
EAN13 : 9788496820494
Reliure : Broché
Pages : XVII-277
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 665 g
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