Pour découvrir les chefs connus ou anonymes qui subliment les saveurs de la Provence dans un tour gastronomique allant du Vaucluse à l'Italie. ©Electre 2024
A l'image d'Angélo, le hussard cher à Giono, j'ai traversé la Provence, non pas comme lui du sud au nord, mais en prenant comme axe tournant le Mont Ventoux, vigie bienfaitrice du paysage provençal. Evitant les grandes villes, je me suis promené de villages en villages me perdant par les sentiers et les ruelles caladées. J'ai goûté à l'eau des fontaines pour avoir en bouche tous les mystères de vie.
De ma main, j'ai également caressé les herbes rencontrées, gardant jalousement aux creux de mes paumes, comme un trésor, les fragrances les plus secrètes.
Ce voyage que j'ai eu tant de plaisir à faire vous appartient désormais.
Patrice Hyver
Paru le : 14/06/2000
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Bernard Giani
Éditeur(s) :
Equinoxe
Collection(s) : Carrés gourmands
Contributeur(s) : Traducteur : Jill Harris
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841353200
Reliure : Broché
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 0 g
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