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No steak

Auteur : Aymeric Caron

Paru le : 08/01/2014
Éditeur(s) : J'ai lu
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

7,60 €
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Résumé

Lui-même végétarien, le journaliste a mené une enquête pour décrire les différents aspects du rapport étrange de l'homme à la viande. Le régime carné ne peut continuer à progresser parce que les ressources en terres et en eau seront insuffisantes et que l'éthique animale oblige chacun à reconsidérer ses devoirs vis-à-vis des autres espèces. Selon l'auteur, le passage au végétarisme est inévitable. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

No steak Bientôt, nous ne mangerons plus de viande. Nous cesserons de tuer des êtres vivants - 60 milliards d'animaux chaque année  - pour nous nourrir. En effet, en 2050, nous serons près de 10 milliards, et nos ressources en terres et en eau seront insuffisantes pour que le régime carné continue à progresser. Mais au-delà des raisons économiques et écologiques, la science tend à prouver que, contrairement à ce que nous avons longtemps cru, les animaux exploités sont des êtres sensibles, intelligents et sociaux. Dès lors, avons-nous encore le droit de les manger ? Pourquoi les chats et les chiens ont-ils un palace qui leur est dédié au Canada alors qu'en Chine ils peuvent finir au fond d'une casserole ? Pourquoi avons-nous choisi de consommer en priorité cochons, poulets et boeufs ? Comment ces animaux sont-ils produits ? Les végétariens vivent-ils plus longtemps que les carnivores ? Comment peut-on remplacer les protéines animales ? Aymeric Caron a mené l'enquête pour décrire, avec verve et humour, tous les aspects de notre étrange rapport à la viande.

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Fiche Technique

Paru le : 08/01/2014

Thématique : Philosophie des sciences - Généralites

Auteur(s) : Auteur : Aymeric Caron

Éditeur(s) : J'ai lu

Collection(s) : J'ai lu, n° 10559. Littérature générale. Document

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-290-07695-3

EAN13 : 9782290076958

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 379

Hauteur : 18 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 2 cm

Poids : 208 g