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La morue : voyages et usages

Auteur : Loïc Josse

Paru le : 09/04/2014
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

59,50 €
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Résumé

Une histoire de la morue et de sa pêche, depuis les Vikings. Poisson populaire ayant une place essentielle dans la culture et l'alimentation européenne, nord-américaine ou antillaise, la morue a été victime d'une surpêche qui a mené à sa quasi-disparition en deux décennies. Abondamment illustré de cartes, photographies et documents provenant de collections privées. Prix du Livre maritime 2014. ©Electre 2019

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Fiche Technique

Paru le : 09/04/2014

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Loïc Josse

Éditeur(s) : Glénat Chasse-Marée

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-344-00116-6

EAN13 : 9782344001165

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 352

Hauteur : 32 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 3,0 cm

Poids : 2334 g