Une histoire de la morue et de sa pêche, depuis les Vikings. Poisson populaire ayant une place essentielle dans la culture et l'alimentation européenne, nord-américaine ou antillaise, la morue a été victime d'une surpêche qui a mené à sa quasi-disparition en deux décennies. Abondamment illustré de cartes, photographies et documents provenant de collections privées. Prix du Livre maritime 2014. ©Electre 2024
Paru le : 09/04/2014
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Loïc Josse
Éditeur(s) :
Glénat
Chasse-Marée
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-344-00116-5
EAN13 : 9782344001165
Reliure : Cartonné
Pages : 352
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 2334 g
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