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Bière : voyage à travers la culture de la bière

Auteur : Pietro Fontana


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Résumé

Pour découvrir la bière, ses origines, ses méthodes de fabrication, de conservation et de fermentation. Des fiches pratiques pour apprendre à reconnaître les caractéristiques de chacune et des méthodes de fabrication maison. ©Electre 2020

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Fiche Technique

Paru le : 13/11/2014

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Pietro Fontana

Éditeur(s) : Ed. White star

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Fabio Petroni - Collaborateur : Giovanni Ruggieri

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 88-6112-615-4

EAN13 : 9788861126152

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 232

Hauteur : 31 cm / Largeur : 25 cm

Épaisseur : 2,7 cm

Poids : 1750 g