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Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux

Paru le : 05/01/2011
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Pierre Jacquet - Directeur de publication : Jean-Hervé Lorenzi

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Résumé

Des économistes se sont réunis autour des problématiques mondiales liées à l'agroalimentaire. Ils tentent d'approcher les déséquilibres sur les marchés pour la prochaine décennie et formulent des propositions visant à répondre à la menace des crises alimentaires en définissant le rôle à jouer de l'Europe et de la France. Ils s'attachent également à analyser le contexte du monde productif agricole. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Depuis bientôt trois ans, les problèmes alimentaires mondiaux amènent à remettre en question les processus actuels de production et de distribution à l'échelle mondiale. Volatilité, politiques économiques, financiarisation, innovations technologiques, changements d'habitudes de consommation, guerre des changes, sécurité alimentaire, tout ce qui pose problème à l'économie mondiale pousse à remettre l'agriculture et l'alimentation au coeur des préoccupations. Des millions d'hectares de terres arables passent dans des mains nouvelles, des émeutes de la faim éclatent à de nombreux endroits dans le monde, des affrontements idéologiques opposent toujours les tenants d'une globalisation définitive des marchés agroalimentaires à ceux qui considèrent que la mondialisation est synonyme de disparition des cultures vivrières. Ce cahier fournit un ensemble d'informations et de réflexions pour éclairer ces différentes problématiques : marchés agricoles et agroalimentaires, instabilité agricole et réponses à y apporter, rôle de la finance et du progrès technique, place de l'agriculture dans le développement, rôle et évolution des politiques agricoles, notamment la Politique agricole commune. Ces éléments permettront à chacun de s'approprier un thème incontournable.

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Fiche Technique

Paru le : 05/01/2011

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : PUF Descartes & Cie

Collection(s) : Les cahiers-Le Cercle des économistes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-13-058769-0

EAN13 : 9782130587699

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 125

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 166 g